纯牛奶打发奶油的方法是什么（纯牛奶加奶油的正确打发方法）

淡奶油的打发方法：

1、打发时，在打蛋盆下垫一盆冰水，这样可以避免打蛋头摩擦生热而影响打发。

2、把淡奶油倒入盆内，盆里要无油无水。倒入的淡奶油液体要漫过打蛋头的一半以上（否则很容易还没有把足够的空气给打进去，就已经要油水分离了）。

方法如下：

称出黄油70g，加入糖粉50g，糖粉是用沙糖在粉碎机中打出来的 。

用电动打蛋机中速打发，只需1分钟。

加入牛奶。

边加边打,共可以加入牛奶150g左右。