桃子为什么不能在冷库存放（冷库储藏桃子怎么才能放一年）

桃子成熟之后含水量非常大，而水分在遇到低温环境下容易凝结成冰，析出桃肉本身。所以含水量大的桃子，比如水蜜桃这样的品种是不适合冷藏的。但是有些口感脆的桃子因为含水量相对比较小，就适合冷藏，可以在冷库里放很长一段时间。所以桃子能不能放冷库，关键要看品种。