切好葱花、姜末，锅内放少许食用油。开火，加热至油微冒青烟，下入葱花、姜末和少许酱油锅中菠菜摘洗干净，切段，备用。
烧水，水开倒入鱼丸，盖锅盖烧开。炖煮至菠菜、鱼丸熟透即可。
2、鱼丸浮上来就可以加菠菜了
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