为什么醋和酱油煮开有沫是不是坏了（为什么酱油跟醋在一起酱油会散开）

醋跟酱油混合起来，看看温度了，一般常温下，是混合以后不会起泡了的，因为酱油好品质的是酿造酱油，而香醋也是酿造品，香醋的主要成分是醋酸，酱油的成分氯化钠多一点，两者不会起反应的。所以一般不会气泡，如果加热醋会加速挥发，偶尔会出泡泡。