整根小笋怎么煮才好吃（小笋怎么煮才好吃方法又简单）

一、材料

鸡一只剁块焯水

春笋两根去皮切块焯水

香菇300g去蒂切块 / 葱段

花椒 / 八角 / 香叶 / 冰糖 / 姜片

生抽两勺 / 盐适量 / 老抽一勺

二、做法

1.锅内倒适量油,加入一小把冰糖，冰糖融化后放入花椒、八角、香叶炸香

2.倒入控干水分的鸡块翻炒上色，加入葱姜略做翻炒，加入老抽和生抽继续翻炒至鸡皮出油,变成晶莹微透明的状态

3.加入没过鸡肉的热水，大火将锅内的水烧开后撇去浮沫,调小火继续炖约一小时(时间取决于鸡的肉质)

4.鸡肉软烂后将香菇和笋放入锅中，加入适量盐调味，将蔬菜和鸡块翻炒均匀后,调大火收干汤汁后出锅

两种方法。

一是油焖红烧。 锅中放油。 整根小笋放入过油  加老抽和糖煸炒。煮10分钟收汁即可。

二是放在猪排骨汤里。也很好吃