方法/步骤：
1.虾洗干净剪去须。
2.取出虾先用剪刀剪开虾壳背部，在用尖刀从中抛开，头尾不能断。
3.抛开很容易去掉虾线。
4.虾尾从开口处翻上，成蝴蝶状。
5.依次做全部，撒少许盐，放入葱、姜段腌制片刻。
6.制作胡萝卜玫瑰花，先准备一段去皮的胡萝卜。
7.胡萝卜切薄片，撒少许盐静止片刻，胡萝卜片变软，再准备两根牙签。
8.取出一片胡萝卜对折从一端卷起，用牙签交叉固定做花心。
9.再取出一片对折穿上牙签固定，再叠加一片穿上牙签，依次穿上三片对折胡萝卜片固定，做好第二层花，这次穿上整片胡萝卜片，角叠加穿入第二片。
10.放入装有水的小碗中，花会变硬质感像真花，备用。
11.再制作盘围边，准备两段大小均匀的黄瓜和胡萝卜。
12.各切九片 ，取一片胡萝卜左右各一刀切成半月状，黄瓜片也是左右各切一刀成半月状，黄瓜和胡萝卜半月片一起拼起，各拼两片，中下方放上菱形胡萝卜片。
13.再放上做好的胡萝卜玫瑰花，蝴蝶都要飞上花了，美极了。
14.锅中注入水烧开放上做好的蝴蝶虾，大火蒸五分钟焖两分钟，虾很容易蒸熟，蒸好取出。
15.摆盘，放上做好的胡萝卜玫瑰花，完美^_^。
用虾摆成花朵可以给菜肴增添一份美丽和趣味。下面是一种简单的方法来摆成虾花朵：
步骤一：准备材料
准备新鲜的大虾和适量的盐、胡椒粉以及其他你喜欢的调味料。
步骤二：处理虾
将虾剥壳去头，保留虾尾。用刀轻轻剖开虾背部，去除虾线，然后将虾稍微剪开，使虾肉展开。
步骤三：调味
将准备好的虾放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉以及其他你喜欢的调味料，搅拌均匀，腌制片刻。
步骤四：摆花
将腌制好的虾取出，用手轻轻将虾肉展开，使其呈现出花瓣的形状。然后将虾尾稍微卷曲，使之呈现出花朵的形状。
步骤五：蒸煮
将摆好形状的虾花放入蒸锅中，蒸煮约5-7分钟，或直到虾熟透。
步骤六：摆盘
将蒸好的虾花轻轻取出，摆放在盘子中。你可以根据自己的创意和喜好，搭配其他食材和调味料来装饰盘子，使整个菜肴更加丰富多彩。
通过以上步骤，你就可以将虾摆成美丽的花朵了。记得在享用美食的同时，欣赏这些精心制作的虾花带给你的美感和愉悦。
