1.
准备300g猪舌头一个,清洗干净,
2.
下入锅里煮开,能刮去舌头上的脏东西就好,不能煮太久,刮干净的猪舌不能再过水清洗
3.
烫过水,和刮干净的300g舌头切薄片备用,10g姜片备用
4.
下入500g花生油,爆香放入10g姜片炒香
5.
下入切薄片的500g舌头大火炒,炒到水份干就可以
6.
中间可以撒150g水炒出汁
7.
放入5g生抽,5g老抽,10g蚝油可以出锅了
8.
猪舌头爆炒完成
1.
准备300g猪舌头一个,清洗干净,
2.
下入锅里煮开,能刮去舌头上的脏东西就好,不能煮太久,刮干净的猪舌不能再过水清洗
3.
烫过水,和刮干净的300g舌头切薄片备用,10g姜片备用
4.
下入500g花生油,爆香放入10g姜片炒香
5.
下入切薄片的500g舌头大火炒,炒到水份干就可以
6.
中间可以撒150g水炒出汁
7.
放入5g生抽,5g老抽,10g蚝油可以出锅了
8.
猪舌头爆炒完成
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