清和元
清和元饭店坐落在太原市桥头街与大濮府相交路口的东北三角地带,以其历史悠久、制作精良、营养丰富和风味独特的地方名吃--"头脑"而誉满太原,并闻名省内外。谈"清和元饭店",无论是追溯老店的建店渊源,还是谈及"头脑"的来历,都离不开明末清初的山西著名思想家、政治家傅山先生。这是清和元饭店在众多的老字号里独具特色,声望卓著的主要缘故。
清和元
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