娃娃菜怎么做好吃（娃娃菜的家常做法）

1. 清蒸娃娃菜：将娃娃菜洗净后竖切成拇指宽的条状，烧水，水开后加入一小勺盐，少许油，下入娃娃菜焯水，烫半分钟捞出，起热锅烧油，爆香五花肉，加入葱姜蒜、辣椒、香菇片，翻炒均匀，接着加入花椒、盐、生抽、蚝油倒入焯好的娃娃菜迅速翻炒均匀，另起砂锅，将洋葱丝垫底加热，将炒好的娃娃菜倒在洋葱上，撒上葱段就可以开吃啦。

2. 蒜蓉粉丝娃娃菜：将娃娃菜老皮去掉，然后用清水多冲洗几遍，切成六瓣，把大蒜剁成蒜末，红尖椒和绿尖椒洗净去籽切成小丁，粉丝用温水泡软备用；起热锅烧油，油热后下入蒜蓉用铲子快速推搅，小火将蒜蓉炒至发黄盛出备用；在盘子底部加少量盐和鸡精，将泡好的粉丝放在上面，然后铺上娃娃菜，撒上蒜蓉上蒸锅蒸十分钟即可。

总之，娃娃菜是一种营养丰富、口感鲜美的蔬菜，可以用多种做法来烹饪，如清蒸、蒜蓉粉丝等。