千张肉丸家常做法（小肉丸的做法大全家常）

1. 准备猪肉馅，加入适量的盐、生抽、老抽、葱姜蒜末、白糖，搅拌均匀，使其入味。  

2. 千张皮切成大小适中的方块。  

3. 取一块千张皮，放入适量的肉馅，然后捏成肉丸。  

4. 在锅中加入适量的食用油，将捏好的千张肉丸放入锅中，两面煎至微黄，捞出备用。  

5. 锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入高汤（或者清水），烧开。  

6. 将煎好的千张肉丸放入锅中，加入适量的生抽、老抽、盐、白糖，煮约 20 分钟，直到肉丸熟透，汤汁浓稠。  

7. 最后，撒上葱花，即可出锅。

这就是千张肉丸的家常做法，简单易学，味道鲜美。

千张豆皮洗净卷起来切成细丝，大蒜切片，香葱切葱花

起锅热油，加入豆瓣酱蒜片炒出红油香味

倒入清水

下千张和丸子，煮开后转小火在煮8分钟

开盖加入白糖和生抽调味拌匀。出锅撒葱花即可