牛心焯水一般几分钟（猪心焯水的正确方法与技巧）

牛心焯水时间一般为 5-10 分钟左右。焯水时间取决于牛心的大小和厚度，以及您希望达到的口感和熟度。在焯水过程中，您可以用筷子或叉子轻松插入牛心，如果没有血水流出，且牛心表面变色，就说明已经熟透，可以捞出来备用。请注意，过度焯水会使牛心变得干燥和硬，因此需要掌握好时间。