9月
澳洲坚果一般是3月开花结果,9月就可以采摘果实,一年一收。夏威夷果成熟期一般8月中旬—10月中旬,由于花期长达一个月以上,致使果实成熟时间不一致,需要先熟先采收。果实成熟后,果皮会由褐色变为深褐色,果壳坚硬,果皮易剥离,此时种仁饱满,呈白色或乳白色,风味清香,是果实采收的最佳时期。
澳洲坚果5月25号可以摘。
澳洲坚果4-5年进入投产期,树体消耗量大,每年结合冬季清园进行压青,并且每株施腐熟农家肥20-30kg、磷肥0.5kg、石灰0.5kg,5月每株施复合肥0.5-1.2,随着树龄不断增加,肥料用量也随之增大。