1. 使用高压锅或电饭煲可以快速将红小豆煮烂。
2. 高压锅或电饭煲可以提高热水的温度和压力,加快红小豆的煮烂速度。
3. 如果没有高压锅或电饭煲,可以先将红小豆浸泡几个小时,再用大火煮开后转小火慢慢煮,期间要不断搅拌,直到煮烂为止。
1、提前浸泡法
在准备红豆的前一天,把红豆浸在水里过夜,放进冰箱里浸泡在冰箱里。把浸泡过的红豆洗净,放入锅中,然后把它们烧开,然后浮起泡沫,然后用小火煮。锅里的红豆很快就煮好了,用高压锅煮得更快。
2、煮泡
洗未浸过的红豆。把水放进锅里,然后放到红豆里。然后再次烧开,继续煮3到5分钟。把火翻过来,泡大约30分钟。30分钟后再点火,煮10分钟左右。