孜然羊肉 用什么部位的羊肉做(孜然羊肉哪个部位的羊肉最好)

孜然羊肉 用什么部位的羊肉做(孜然羊肉哪个部位的羊肉最好)

首页维修大全综合更新时间:2024-07-05 14:00:30

孜然羊肉 用什么部位的羊肉做

羊后腿肉

孜然羊肉对羊肉要求比较高,合适的羊肉去做孜然羊肉,出来的味道是最为好吃,而做孜然羊肉最好用羊后腿肉。因为羊后腿,脂肪和肌肉分布均匀,肥瘦相间,做出来的孜然羊肉,肉质鲜嫩最为肥美。

孜然羊肉,用羊后腿部位1.洋葱半个切丝,大葱半根斜切小段,羊肉切块。

2.热锅之后,先放蒜末和洋葱,炒出香味之后,放羊肉。

3.羊肉化冻之后再来炒,不然水分会比较多。

4.炒羊肉的时候,淋入适量生抽、老抽,一点糖,羊肉基本都炒熟了,再放一些辣椒粉和孜然粉,这样吃着才够滋味,最后适量盐,把葱和红辣椒入锅,再翻炒几下就可以了。

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