冲泡竹叶茶的方法:
1、温杯,煮好水之后,先向茶具之中倒入,充分烫洗一遍茶具,5秒左右倒出,并且一定要尽量倒干净,然后投茶5-10g;
2、注水,茶水比1:30,水温以90度左右为宜;不宜高冲注水,最好绕着茶杯的边缘,一圈一圈的注水,使每一根茶叶都充分与水接触,激发茶香。
3、出汤,浸泡一分钟左右便可饮用,竹叶茶的气味清香,滋味可口。
竹叶茶非常容易做的。找来新鲜的竹叶幼芽洗干净,晾晒至干。等干没有水分后,用平底锅小火慢慢翻炒炒出香味,然后放到干燥的地方密封起来。
取出适量的竹叶加入开水轻轻摇晃,把茶水倒掉,再次加入开水盖上盖子闷八分钟十分钟左右,即可。