取鱼子酱鱼会死吗（鱼取出鱼子酱后鱼会死吗）

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鱼取出鱼子酱后鱼会死。 鱼子酱其实就是鲟鱼或鲑鱼的卵,鱼的种类有很多,但并不是所有的鱼卵都特别适合制作成鱼子酱,只有鲟鳇鱼卵,鲑鱼卵,才能制作成非常美味的鱼子酱,其他的鱼卵是制作不出非常美味的鱼子酱的。

不会死的，放心，一种活体取卵制备鲟鱼子酱的方法，其特征在于选择卵巢发育到Ⅳ期末的鲟亲鱼，注射促黄体激素释放激素类似物，待卵巢完全游离后，用含80～120ppm的丁香油的水将亲鱼麻醉，剖腹取卵，将卵在0～4℃下消毒，加入无碘食盐腌渍，用筛网沥干水分，紫外线消毒；将亲鱼缝合后用医用双氧水消毒，再注射0．2～2万国际单位的庆大霉素，放入清水池中暂养。本发明方法简单、方便，不需要复杂设备；用自然捕捞的鲟鱼或养殖的鲟鱼制成鱼子酱后，能使原料鲟鱼免遭宰杀的厄运，将存活的鲟鱼放归原水域，能保证其成活率达80％以上，从而保护了资源的可持续利用，提高了鲟鱼的利用效率，也维护了生态平衡。