主料:鲤鱼,五花肉。
辅料:葱,姜,蒜,食用油,干辣椒,麻椒,泡椒,豆瓣酱,老抽,料酒,盐。
做法
1、葱姜蒜切好备用。
2、五花肉切片。
3、鲤鱼打斜刀。
4、锅中放油,加辣椒,麻椒,葱姜蒜炒香。
5、倒入五花肉,豆瓣酱,加水。
6、煮沸加鱼,再加水,料酒,老抽,大火煮沸。
7、转中小火炖30分钟。
主料:鲤鱼,五花肉。
辅料:葱,姜,蒜,食用油,干辣椒,麻椒,泡椒,豆瓣酱,老抽,料酒,盐。
做法
1、葱姜蒜切好备用。
2、五花肉切片。
3、鲤鱼打斜刀。
4、锅中放油,加辣椒,麻椒,葱姜蒜炒香。
5、倒入五花肉,豆瓣酱,加水。
6、煮沸加鱼,再加水,料酒,老抽,大火煮沸。
7、转中小火炖30分钟。
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