擀面买什么样的案板（擀面案板用什么木头做最好）

擀面需要使用光滑平整的案板，建议选择硬木或竹制的案板，因为它们不会对刀具造成损坏。同时，案板的大小应该足够大，以便擀面时能够有足够的空间。另外，案板的表面应该保持干燥，所以在购买时可以选择带有防水或防潮功能的案板。最后，为了方便清洁和卫生，建议选择易于清洁和消毒的材料制成的案板。