油炸蛹怎样不破（炸茧蛹的正确方法）

材料: 蜂蛹500克，韭菜段50克，蒜蓉少许，椒盐粉，鸡粉。

做法

1、锅里热油八成热，把蜂蛹倒进锅里稍微炸一分钟，捞出控油，

2、锅里留少许油，爆香蒜蓉下蜂蛹，撒入椒盐粉，鸡粉，用锅铲炒香，倒进韭菜段，锅边淋入花生油，猛火爆炒装盘即可。