面包的香味是加了什么（面包那么香是不是加了什么东西）

我们自己做的面包跟烘培坊里面做的面包工序差好多呢。

首先烘焙店出炉的奶香味要么是加了牛奶香精（香精这玩意在面包店那些包装瑞士卷蛋糕配料表里是熟客，仔细看你会发现很多所谓的“芝士蛋糕”里半点芝士/奶油奶酪都没有只有香精），要么是它大概用了发酵黄油呗。