山西和子饭最正宗的做法如何做山西和子饭好吃（和子饭最正宗的沁县做法）

1、将绿豆、黄豆洗净后浸泡两三个小时。

2、锅中放水，煮至冒气泡时，下绿豆和黄豆。

3、待水快要烧开时，加入小米。

4、大火熬煮锅中食材。

5、加入切好的南瓜、红薯、土豆块。

6、转小火后继续煮炖。

7、待小米差不多煮至开花时，将豆角掰成段，入锅。

8、下入面条，煮两三分钟。

9、加生抽、盐，关火盛出。

10、取胡麻油倒在铁勺内烧热。

11、和子饭上放麻麻花，热油浇淋，喷香营养的山西和子饭制作完成。