怎么自制鸭血（正宗鸭血制作教程）

自制鸭血需要一定的技巧和耐心，以下是一种简单的方法供您参考：
材料：

鸭血粉：100克

淀粉：50克

鸡蛋清：1个

盐：适量

水：适量
步骤：

将鸭血粉、淀粉、鸡蛋清和适量的盐混合在一起，搅拌均匀。

慢慢加入适量的水，搅拌成糊状。

将糊状物倒入一个容器中，放入蒸锅中蒸15-20分钟。

取出后放凉，切成小块即可。
注意事项：

制作过程中要注意卫生，避免污染。

切好的鸭血可以用清水冲洗一下，去除多余的淀粉。

如果想要更好的口感，可以在糊状物中加入一些豆腐渣或者豆腐皮。
希望这个方法能够帮助到您。