夏天卖不完的炸串如何保存（炸串卖不完怎么保存不会发酸）

1 建议尽量在炸串烹饪时控制好数量，避免出现剩余未售罄的情况。
2 如果有少量剩余的炸串，可以先放凉，放入塑料袋中密封保存，放入冰箱冷冻室冷冻，保存时间不宜超过1个月。
3 如果数量较多，建议重新加热，切勿直接使用微波炉，推荐使用烤箱或油锅加热，确保食品的安全和口感。

放冰箱里。夏天天气炎热，卖不完的炸串放常温会变质馊掉的。必须放冰箱里，蔬菜类放保鲜层，防止变色。肉类需放在冷冻层，第二天拿出来解冻即可。