隔水炖梨首先将雪梨上方四分之一处切下,将其果核掏出。然后将冰糖、枸杞等放在果核的位置,条件允许还可以加入少量川贝。再把切去的部分盖在上面用牙签固定,最后放入碗中,上锅蒸45分钟即可,冰糖雪梨还有止咳化痰和润肺的功效。
隔水炖梨首先将雪梨上方四分之一处切下,将其果核掏出。然后将冰糖、枸杞等放在果核的位置,条件允许还可以加入少量川贝。再把切去的部分盖在上面用牙签固定,最后放入碗中,上锅蒸45分钟即可,冰糖雪梨还有止咳化痰和润肺的功效。
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