脆皖鱼做酸菜鱼好吃吗（脆皖鱼酸菜鱼的最简单的做法）

还不错。

主料脆肉鲩800g

 辅料油适量，蚝油适量，姜适量，香葱适量，蒜头适量，酸菜适量，辣椒1条

步骤1.切好配料。

2.脆肉鲩洗净，切片。

3.热油锅，把切好的脆肉鲩放入锅里。

4.放入姜丝、蒜蓉酸菜，煎几分钟，煎的过程中翻炒一下。

5.放入蚝油和少量水。

6.炒匀，盖上盖子焖几分钟。

7.鱼肉焖熟后放入辣椒丝、葱段，翻炒一两分钟即可。

8.炒好装盘。

好吃

脆皖鱼做酸菜鱼好吃，酸菜鱼的做法步骤包括处理鱼和其他食材，腌制鱼片，爆炒姜丝和泡椒，加入酸菜和其他调料煮制，最后加入香菜和葱段即可。酸菜鱼的配料可以根据个人口味进行调整，常用的配料包括花椒、红椒、泡椒、姜、蒜、盐、糖等。