烤素菜腌制方法（烧烤素菜的腌制方法）

香油提前熬制，大豆油烧热加入适量香辛料(八角、桂皮、香叶、草果、沙仁)及姜、葱、蒜，小火熬出香辣味沥出即成;

(素菜腌制)将要烤的素菜放入烤肉腌料10g、孜然粒5g、蚝油5g、生抽5g、飘香油1g、香油50g搅拌均匀即可;

炒素菜腌制烤素菜的腌制方法是将蔬菜洗净包括罗卜青菜，黄瓜等进行烤制后腌制。