清蒸青椒塞肉要蒸多久 青椒塞肉的做法（青椒夹肉馅的清蒸做法）

一般要蒸15分钟左右。

以下是辣椒塞肉的家庭做法：

准备食材：五花肉、青辣椒、鸡蛋、淀粉、葱、姜、蒜、盐、糖、生抽、老抽、料酒、鸡精、香油。

将五花肉切成小块，放入搅拌机中，加入鸡蛋和淀粉，搅拌成肉馅。

将青辣椒去蒂，洗净，挖去籽，形成辣椒壳。

将肉馅填入辣椒壳中，不要放太满，以免煮时肉馅膨胀。

将填好的辣椒塞肉放入盘中，加入盐、糖、生抽、老抽、料酒、鸡精、香油，腌制15分钟。

将腌制好的辣椒塞肉放入蒸锅中，用中火蒸15分钟，取出。

热锅凉油，将葱姜蒜爆香，加入适量水，煮沸后加入糖、生抽、老抽、料酒、鸡精，制成调料汁。

将调料汁均匀地浇在辣椒塞肉上即可。

这道菜辣香浓郁，肉馅鲜嫩多汁，是一道非常美味的家常菜。