谷元粉的制作较为简单。
1. 谷元粉的制作原料简单，只需要米粉、淀粉和水。
2. 制作流程也相对简单，只需要将原料混合后蒸熟，并压制成形即可。
3. 制作完成后可以作为多种食品的配料，如炸酱面、卤肉饭等。
虽然谷元粉的制作比较简单，不过考虑到蒸熟需要一定时间，压制的过程也需要一定技巧，且谷元粉在保存上也有一定难度。
所以如果想要做好谷元粉，建议先多加练习，掌握一些相关技巧和要点，才能做出更好的口感和品质。
主料
谷元粉适量500g 清水适量
步骤1.主料是谷元粉，俗称面筋粉，适量添加。
2.往水里倒粉，不是往粉里倒水
3.一开始面筋在面筋成型前，采用“捞”的方式和水拌匀，之后用手掌按压，一方面挤出多余水分，一方面把水面融合紧密一些，
4水要是多了没关系，倒了就可以，不然加粉也可以，就是掌握不好的话容易吸水不匀，剩的水不多的话还是倒了，然后切成一头大一头小的块状。
5.用切面在外，两根筷子把面筋缠起来，目的是拉薄拉紧，缠好了抽一根筷子出来，过程琢磨一下应该就会了。
6.缠好了在放好料的锅里，水温六十左右，慢慢发一下，十几分钟后调大一点火煮到面筋飘起来就可以了。
7.煮好的面筋放水里晾一下，就着筷子切好撸下来就可以做好了。
