胡椒要怎样变成胡椒粉 胡椒要炒完再磨成粉还是直接磨成粉 急求（胡椒是炒熟磨粉还是生的磨成粉呢）

胡椒生长未成熟时采摘是黑胡椒就是带皮的带果肉的，一般都是胡椒粒为主，成熟后采摘是白胡椒，胡椒粉是用白胡椒炒一下磨成的粉，胡椒粒主要是煲汤或卤制长时间加热放在汤里，去腥解腻，胡椒粉细可以直接放在需要的菜肴里面，有调味料的作用，好的胡椒粉用量小一般都是2---5克，现在市场假货太多了有时候放三勺都没有味全是棒子面，

磨粉可以直接晒干，也可以炒干，但是不能用油炒。然后用家用粉碎机就可以磨粉了，几十秒就能成细粉。