很高兴回答你这个问题,糖蒜变质以后,腌制的糖蒜就会变软腐烂,腌糖蒜的汁液上面会有一层白色的泡沫,味道也变得非常难闻,失去了甜酸爽脆的口感,遇到这种情况,糖蒜就不能够再食用了,要把腌糖蒜的容器清理干净,晾干以后,重新消毒,再重新腌制,我的回答仅供参考,谢谢,
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