红烧肉营养成分（红烧肉的营养价值及图片）

蛋白质、脂肪、维生素、钙、铁、钾等多种成分。

红烧肉五花肉为制作主料，也可用猪后腿代替，最好选用肥瘦相间的三层肉来做，锅具以砂锅为主。