不能吃
西兰花是由很多花絮组成的小枝芽植物，一朵一朵烹饪的话受热会不均匀，成熟度不相同，而将西兰花焯水的话，受热均匀，因此成熟度会更均衡。
生吃不可以，炒熟没问题，西兰花不焯水也能吃，不能生吃主要原因是西兰花表面有农药成分，或者清洗不干净会有虫子或虫卵，一般我们会焯水之后再炒，当然不焯水直接炒也是没问题的
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