食材：鸡蛋、腊肠、米饭、蒜米、盐、葱花。
做法：
1、腊肠切小粒，蒜米切好备用。
2、鸡蛋一个打散，米饭一碗备用。
3、鸡蛋炒好盛出备用。
4、锅内热油爆香蒜米，倒入腊肠粒炒香。
5、倒入米饭入锅内，加少许水以防粘锅。
6、加少许盐调味，把之前炒好的鸡蛋倒回锅内。
7、翻炒均匀，加葱花即可。
用料：白米饭500克，鸡蛋黄2个，虾仁120克，干贝20克，玉米粒50克，红萝卜粒20克，青豆20克，，白糖2克，盐2克，姜3片，小葱粒1根
做法步骤
步骤 1
准备材料
步骤 2
虾仁去掉虾肠，切成两半
步骤 3
虾仁放入盐1克，白糖1克，胡椒粉一点点，油2克，搅拌均匀备用
步骤 4
白米饭提前煮好，放凉！也可以用隔夜饭
步骤 5
白米饭加入两个鸡蛋黄
步骤 6
搅拌均匀备用
步骤 7
玉米粒，红萝卜粒，青豆粒提前煮熟备用
步骤 8
干贝提前泡软洗干净备用
步骤 9
炒锅放油加入姜片炒出香味
步骤 10
加入干贝炒出味
步骤 11
加入虾仁直到炒熟
步骤 12
装碗，这时可以把姜片去掉
步骤 13
锅放油加入拌好蛋黄的米饭用中小火慢炒
步骤 14
炒至米饭全都散开，加入白糖2克，盐2克继续炒1分钟（全程用中小火哦）
步骤 15
加入刚才炒好的虾仁和干贝，玉米粒，红萝卜粒和青豆，继续炒一会
步骤 16
最后加入小葱粒炒至均匀
