开水冲鸡蛋的做法：鸡蛋1个，打人碗中，用筷子 搅勻，用滚烫的开水冲熟后即可食用，每日1剂。现代医 学认为，开水冲鸡蛋质地柔软，容易被胃消化吸收，可大 大减轻胃的负担，有利于溃痪病灶愈合。鸡蛋黄中含有 卵磷脂，可在胃黏膜表面形成一层薄的疏水层，对胃黏膜 有很强的保护作用和抵抗有害因子入侵的防御作用。
用料 鸡蛋 一枚 白糖 适量 开水 200ml 去火良方（开水冲鸡蛋）的做法 鸡蛋打散，放白糖，水烧开倒入蛋液就好啦小贴士妈妈说还可以放点香油，但我没敢试�r(�s_�t)�q
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