如何烤大头菜 烤大头菜最正宗的做法（宁波正宗烤大头菜的做法窍门）

准备材料：大头菜12个、橄榄油2勺、海盐少许、黑胡椒少许、辣椒粉1勺、孜然粉1勺

制作步骤：

1、新鲜的大头菜去掉最外面一层，用清水洗干净

2、用刀对半切开，方便烤熟和入味

3、倒入一点橄榄油

4、加入海盐、黑胡椒、孜然粉和辣椒粉拌匀（尽可能保证每个大头菜都沾上橄榄油和调味料）

5、处理好的大头菜平铺在铺了锡纸的烤盘上，

6、放入200度的烤箱烤15分钟左右

6、直到表面有点焦黄即可