根据您提供的信息,以下是一种鱼胶糑的制作方法:
材料:
鱼胶100克
糯米200克
杞子适量
红枣适量
冰糖适量
姜片2片
步骤:
鱼胶提前一晚浸泡,焯水处理。
糯米浸泡2小时,沥干水分备用。
将糯米和鱼胶放入锅中,加入足量清水和姜片,大火烧开后转小火炖煮1小时。
加入杞子、红枣和冰糖,继续炖煮30分钟,直到糯米软糯粘稠。
晾凉后放入冰箱冷藏,随时享用。
这是一种非常营养的甜品,适合各个年龄段的人群食用。它的主要成分是糯米和鱼胶,富含蛋白质、胶原蛋白和多种维生素,对身体有很好的滋补作用。加入杞子、红枣和冰糖可以使口感更加甜美,而且还有补气血、养颜、安神等功效。
如果您还有其他问题或需要更详细的食谱,请随时告诉我。
鱼胶、生姜 调料:味极鲜酱油、米醋、鸡精、胡椒粉、芝麻油 做法:
1、鱼胶已经剪好了
2、用水浸泡24个小时
3、放电高压锅里加水,放入生姜片,选择蹄筋档就可以不用管它了。
4、压制完成,这时鱼胶全化了,只剩一点残渣,将鱼胶液倒入滤网滤掉残渣
5、干净的鱼胶液放入冰箱冷藏一个小时左右即结冻
6、将鱼胶冻脱模切成条
7、装入盘子
8、酱油、米醋、鸡精、胡椒粉、芝麻油配成调料,淋在上面即可食用