又是吃鲜美荠菜饺子时节
无论春水怎样的绿，早樱怎样的烂漫，在我们一家人的心里，荠菜舒展起叶片才算是春天到来；而挖荠菜则是我家迎接春天的传统仪式。每年的第一场春雨之后，我们就要到空地里遍寻这种不起眼的野菜。苦苦寻觅半日，只得不多的一把，小心地洗净，细细地剁馅，包饺子。吃了荠菜饺子，这个春天才算圆满了。
荠菜记得要早点去找哦，最是鲜嫩，洗干净焯水，水里加点盐，食用油，保持鲜绿，好看又好吃。不需要多佐料，加上肉馅一点盐，就很完美了
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