食材:白虾600公克,姜片20公克
配料:川芎8公克,枸杞10公克,蔘鬚10公克,红枣20公克,黑枣20公克,绍兴酒4大匙,盐2茶匙
做法
1.将中药材用清水浸泡约10分钟。
2.白虾用剪刀从白虾背部剪开去除沙肠及头部尖端的刺,用清水洗净后备用。
3.取一炖锅倒入5碗水,开火煮滚后加入姜片及中药材,约煮5分钟后加入盐、绍兴酒及白虾再煮约3分钟即可。
小幼儿要吃虾的话,可以先将虾洗干净,去掉虾线,用开水直接将虾煮熟,然后要用辅食机将虾肉直接打成泥状,这样做成虾滑或者是包成馄饨和饺子,大一点的孩子咀嚼能力发育的比较好了,可以直接吃白灼虾,因为虾的蛋白质和钙质的含量都非常高,有利于宝宝生长发育