番茄有哪些做法（西红柿10道经典菜谱）

1、番茄可以做番茄炒蛋、番茄土豆、番茄烧豆腐。

2、准备食材：番茄、鸡蛋、盐、小葱。鸡蛋打散，放入盐、白醋提味去腥。锅中多放点油，待油加热至冒烟后，放入鸡蛋炒至定型。鸡蛋取出，番茄取1/4切丁，剩下的切块。

3、先将锅中剩余的油加热，放入番茄丁翻炒，炒时用刀背按一下，熬至出蓉。再放入剩下的番茄块，简单翻炒一下，倒入少许清水。

4、炖煮番茄时，放入盐、糖。

5、炖煮一会儿后，放入鸡蛋翻炒均匀，撒上葱花即可。

西红柿有炒、煮、烤、炖、泡等多种做法。

西红柿是一种常见的食材，而且它具有多种做法，可供我们选择。

炒西红柿是一种简单易行的方式，可以将其切成块或者丝，加入鸡蛋、豆腐等食材一起炒制；煮西红柿是一种比较健康的方式，可以用来做番茄汤或者番茄酱等；烤西红柿则是一种比较特别的方式，可以将其切成片，加上适当的调料，放进烤箱中烤制，制成口感独特的烤西红柿；炖西红柿则是一种非常适合做菜肴的方式，可以将其与肉类、海鲜等搭配炖制；泡西红柿则是一种新颖的方式，可以将其切成小块，与生菜、黄瓜、洋葱等混合在一起，加入适量的醋、油、盐等调料进行拌一拌。