凉拌秋葵的正宗做法

凉拌秋葵的正宗做法

首页维修大全综合更新时间:2023-08-28 01:26:02

凉拌秋葵的正宗做法

主料、秋葵250克、红辣椒少许、木耳30克

辅料、大蒜50克、香醋15克、蚝油12克、盐3克、糖6克、红油适量

1.秋葵去掉底部,清洗干净,沥干水分,

2.锅里放入适量的清水,煮开加入少许盐,放入秋葵,焯水至变色,

3.取出立刻投入凉水里拔透,沥干水分备用,

4.干木耳先用凉水泡发,

5.泡发好的木耳要凉拌吃,最好也焯一下水哦,

6.秋葵用刀竖着对瓣切开,

7.木耳切丝,

8.大蒜去皮切末,

9.红辣椒切末,

10.然后秋葵先摆在盘子里,再把木耳丝,大蒜末,辣椒末依次摆在秋葵上,

11.调一碗酱汁,把蚝油,香醋,盐,糖和红油放在一个碗里,搅拌均匀,

12.最后吃之前把酱汁浇到秋葵上,就可以食用了。

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