准备好花[1][2]和面粉。将花蛤清洗干净；将面粉揉成团。揉面粉的水可以适当加一点味精，会使味道更鲜美。
2、将面粉放在一旁半个小时，此举成为“醒面”，能让面筋出来，更有嚼劲
3、花蛤洗净后，烧水准备煮花蛤
4、水开后，大火煮花蛤至熟
5、煮熟之后，汤不要倒掉，装在小碗里，等下还要煮面粉粿。随后将花蛤汤倒入锅中，加入适当的水或者昨日的剩汤，花蛤可放可不放，因为我们只需要花蛤汤来调味。当然放下去也是可以的
6、将面粉撕成大概大拇指大小的一小片一小片丢入锅中，大火煮。
7、最后，美味的面粉粿就做完啦
1.准备好材料，花壳和白菜洗干净
提前准备好大骨汤
2.提前准备好大骨汤
大骨汤煮开后加入面粉粿煮20分钟
3.大骨汤煮开后加入面粉粿煮20分钟
加入肉丸和虾丸煮三分钟
4.加入肉丸和虾丸煮三分钟
再加入花壳、适量的盐
5.再加入花壳、适量的盐
大火煮开后加入洗好的小白菜
6.大火煮开后加入洗好的小白菜
小白菜煮熟后，出锅
7.小白菜煮熟后，出锅
小贴士
把面粉和少许盐倒进锅里（锅要洗干净），然后加入温水进行和面（水要慢慢加，不能一次加太多或太少），不断的推揉，这样差不多弄十分钟，要弄到面团不沾手，搬开也差不多。
