食材：米粉280克，菠菜80克，青萝卜一根，蚝油一勺，盐2克，糖2克，13香一勺，猪油一勺。
做法
1、萝卜切丝后放入2克盐抓匀腌制20分钟，萝卜含水量比较大，挤出一些水分再调至口感更好。
2、菠菜洗干净切段，然后和500毫升清水一起放入料理机中打成菠菜汁，如果有小苏打放入一些小苏打，颜色会更好看。280克米粉和菠菜汁一起倒入锅中小火翻炒成团，然后倒在案板上反复揉搓至表面光滑。这个要趁热搓，怕烫可以用擀面杖。
3、取一块米团整理成小碗的样子。
4、然后放入一些萝卜丝馅儿，用勺子压紧。
5、最后将米团放在虎口慢慢收紧，扭出一个尖尖的角，这样一个萝卜丝米果生胚就完成了。
6、锅中倒适量水烧开，把做好的米粿放在真蒸架上蒸15分钟就可以拿出来就吃了
(1)将玉米面、面粉、豆面放人盆内，加人适量发酵粉拌匀，用温水和成面团，稍停一会儿;猪肉细剁成肉末;大葱、姜分别洗净均切成末，待用。
(2)将白萝卜洗净，切成丝，放入沸水中焯一下，捞出，用冷水冲凉，挤干水分。
(3)炒锅内倒入香油烧热，放入葱末、姜末煸炒出香味，倒人猪肉末炒散，加人酱油、精盐、味精炒匀,晾凉后，加人萝卜丝，搅拌成馅心。
(4)将玉米面团分成小份，揉成小面团，取1份放在左手掌中，按成圆饼，制成小碗状，把萝卜丝馅心放人中间，左手和右手互相配合，将玉米面捏好包严，依照此方法逐个做完。
(5)将笼屉内铺上屉布，码入菜团生坯，放在旺火沸水锅上蒸20~30分钟，即可食用。
