做面粉粿怎么调粉（做米粿的粉要怎么弄才有嚼劲）

做面粉粿需要将面粉和水按照一定比例混合。具体的调粉方法可能会因地区而异，但通常来说，面粉和水的比例大约在1:10左右。也就是说，1份面粉需要加入10份水进行调和。
如果您想制作更加稠的面粉粿，可以将面粉的量稍微增加，而水的量相应减少；如果您想制作更加稀的面粉粿，则可以将面粉的量稍微减少，而水的量相应增加。
在调粉时，建议使用电动搅拌器，这样可以更好地将面粉和水混合均匀。另外，如果您感觉面粉太干，可以适量加入水进行湿润；如果您感觉面粉太稀，可以适量加入面粉进行稠化。

1.准备好材料，花壳和白菜洗干净

提前准备好大骨汤

2.提前准备好大骨汤

大骨汤煮开后加入面粉粿煮20分钟

3.大骨汤煮开后加入面粉粿煮20分钟

加入肉丸和虾丸煮三分钟

4.加入肉丸和虾丸煮三分钟

再加入花壳、适量的盐

5.再加入花壳、适量的盐

大火煮开后加入洗好的小白菜

6.大火煮开后加入洗好的小白菜

小白菜煮熟后，出锅

7.小白菜煮熟后，出锅

小贴士

把面粉和少许盐倒进锅里（锅要洗干净），然后加入温水进行和面（水要慢慢加，不能一次加太多或太少），不断的推揉，这样差不多弄十分钟，要弄到面团不沾手，搬开也差不多。