鲈鱼香菇炖豆腐的做法（鲈鱼炖豆腐最简单的做法）

主料：

鲈鱼500g   豆腐200g

辅料

油2g   盐1g    酱油1g

葱2g    姜1g   蒜1g

1. 准备好食材。

2. 鲈鱼去鳞和内脏，然后在两边划上几刀使其弯曲。豆腐切厚片。

3. 葱姜蒜切好。

4. 锅内热油，爆香葱姜蒜。

5. 加入适量水、盐和酱油。

6. 放入鲈鱼。

7. 加入豆腐炖煮10分钟。

8. 加入葱段即可。

1.鲈鱼处理干净后切块，撒盐腌制半小时后煎至双面金黄

2.热锅冷油，炒香葱姜蒜（家里小葱不多，就用洋葱代替）

3.加入鱼块，倒入料酒、酱油，轻轻翻炒后加开水没过鱼块，再倒入醋

4.水开后，转小火煮15-30分钟，加入豆腐块，小火煮5分钟

5.撒葱花，出锅