抹茶蒙布朗是一种以抹茶粉为主要材料制作的甜点，下面是一种常见的做法：
材料：
- 黄油：100克
- 细砂糖：80克
- 鸡蛋：2个
- 低筋面粉：100克
- 抹茶粉：10克
- 动物性淡奶油：200毫升
步骤：
1. 准备材料：将黄油切成小块，鸡蛋打散备用。
2. 混合黄油和砂糖：将切好的黄油放入容器中，加入细砂糖，用电动打蛋器或搅拌器搅拌至黄油变白变蓬松。
3. 加入鸡蛋：分次加入打散的鸡蛋，每次加入后充分搅拌均匀。
4. 加入面粉和抹茶粉：将低筋面粉和抹茶粉过筛后加入到容器中，用刮刀轻轻拌匀，不要过度搅拌。
5. 烤制：将面糊倒入已经铺好烘焙纸的烤盘中，用刮刀抹平表面。放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤约15-20分钟，直到表面金黄色。
6. 制作奶油层：将动物性淡奶油倒入容器中，用电动打蛋器或搅拌器打发至体积膨胀、呈软性发泡状态。
7. 蒙布朗装饰：将打发好的奶油均匀涂抹在已经冷却的蒙布朗表面上，可以使用裱花袋和花嘴装饰出喜欢的图案。
8. 完成：将制作好的抹茶蒙布朗放入冰箱冷藏至少2小时，让奶油层变得更加稳定。取出后切成适合的大小即可食用。
这样一道美味的抹茶蒙布朗就做好了。你可以根据个人口味调整抹茶粉和砂糖的用量，增加或减少甜度。祝你做菜成功！
