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准备4根玉米,尽量选择个大头的,颗粒饱满的,保留一大半完整的外皮
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将玉米外层的老皮去掉,保留外面的2层表皮,玉米的须也要保留,玉米须这可是玉米中最营养的部分,和玉米进行煮的话,可以让玉米营养价值变得更高。
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准备半盆清水,将玉米棒放入,进行浸泡20分钟,是为了让玉米中的水分得到补充。
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泡好的玉米棒放入锅中,加入没过玉米的水量,凉水下锅这一步也很关键, 加入少许盐增加玉米的底味和鲜甜味, 不要加太多。
将玉米洗净掰成小段,放入锅中,加入500ml纯牛奶,没过玉米,牛奶煮沸后,放入15g白糖、10g牛油、一点盐,小火煮20分钟,期间翻动一下玉米,煮至汤汁浓稠即可关火,煮好的玉米在锅里浸泡30分钟,浸泡的越久越入味!
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