东北辣白菜怎么做啊（东北辣白菜最简单的做法）

原料：

白菜、辣椒面、姜、蒜、苹果、梨

做法：

1、白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天（注：辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油）；

2、腌了半天后，挤掉水分；

3、准备好：姜，蒜，苹果，梨；

4、姜，蒜，苹果，梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可；

5、辣椒面，盐，味精辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少，也要看辣椒面的新鲜程度；

6、加入适量凉白开，把辣椒面，盐，味精调匀；

7、把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中；

8、搅拌，开始腌菜，从最内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹；

9、接着抹，整棵都抹好了，拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以，3—5天后即可。