成本和费用是利润表上不同的项目，成本一般可以直接归属于产品或服务，以生产企业为例，成本以产品为载体，主要包括材料费用，人工费用，制造费用（折旧，燃动费等以分摊方式计入成本），以上费用随着产品生产流转而产生，期末是分别分摊至完工产品成本和在产品成本。实现销售部分结转至营业成本，未销售部分体现为资产负债表的存货。所以利润表中的成本指结转部分成本，与当期实现收入匹配。毛利率是可以用来分析收入成本关系的指标，毛利率=（收入-成本）/收入，一般来说同行业的毛利率相差不应该太大，如果相差太大，需要反思是不是企业生产技术落后于行业，材料采购成本过高等。
费用通常与产品不直接相关，无论企业是否生产都会发生，主要包括管理费用，销售费用，财务费用，所得税费用等。
会计中的成本和费用都是利润表的科目，有时候很难去区分发生的到底是费用还是成本，要区分清楚两者的区别，必须要了解两者的概念和核算要求。
成本是指销售商品、提供劳务等经营性活动所发生的支出，一般指的是材料、人工、费用等，是与产品的生产、劳务的发生有直接联系的，成本的发生与收入是对应的，甚至于是直接与产品对应的，能够很明确的核算的，成本的变动会直接引起利润的变动。
费用是指在企业日常活动中、会导致所有者权益变动的、与利润无关的利益流出。费用的变动不会引起毛利润的变动，是指企业在日常活动中产生的费用，是服务企业整体服务发生的费用，例如办公费、销售费用等，这些不是与产品的生产和销售直接对应的支出。
