1.首先准备一份板豆腐,因为嫩豆腐很容易压碎,通常会需要用到去除水份的豆腐把板豆腐用两张厨房纸巾包起来。
2.然后在豆腐上面放一碗水之后,放入微波炉用500W微波三分钟。
3.把豆腐从厨房纸巾中取出,就可以发现豆腐的厚度明显的少了
4.对照后更明显!去除水份后的豆腐,除了凉拌之外,不管是煎或红烧都更容易操作而且短时间内就能入味,也比较不易碎掉。
1、要做豆腐干的豆腐要压一夜在拿起来,然后用毛巾在吸水,看起来的豆腐要是很干的那样的。
2、豆腐一个切成两个,锅内放水加入八角,八角煮沸,那后要打起来备用。
3、锅内放油,倒入豆腐,加点酱油,放入盐巴和适量的糖。
4、翻炒均匀,加入刚打起来的八角和水,然后在锅里焖2分钟就好了,自己做的非常的香,而且好吃。

似流水无情