香精算不算食品添加剂（香精香料属于食用添加剂吗）

算，食用香精和香料，都属于食品添加剂的范畴，常被添加到食品中用于改变食品的风味。

香精是指添加到食品和饮料中的一种化学物质，以增强其香气和味道。

根据香精的来源和制造方式，可以将其分为以下几类：

天然香精：从天然植物或动物中提取出来的香气化合物，例如香草、肉桂、丁香、茴香和柠檬等。

人造香精：使用化学合成的方式制造的香气化合物，例如苯乙烯、丙酮和戊醛等。

天然增强型香精：从天然植物或动物中提取出来的香气化合物，添加到化学合成的香精中以增强其天然香味。

人造增强型香精：使用化学合成的方式制造的香气化合物，添加到化学合成的香精中以增强其味道和香气。

香精是一种用于增强食物口感的化学物质，它并不含有营养成分。虽然香精不是直接用于食品的营养增强或防腐等方面，但它确实是一种添加剂。根据食品添加剂的定义，任何添加到食物中的化合物都被认为是食品添加剂。因此，香精也被归类为食品添加剂。